Prodotti Tipici Calabresi a Capo Vaticano Ricadi Tropea
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A Capo Vaticano non mancano i forti aromi e le antiche ricette locali.La Calabria è anche conosciuta per la sua impareggiabile cucina, rinomata per l' impiego di alimenti semplici ma dal gusto forte e deciso, quali: aglio, l' immancabile peperoncino piccante, la cipolla di Capo vaticano Tropea,verdure e funghi, molto rinomato il porcino della Sila.
Immagine attiva La carne è molto apprezzata sia essa di agnello, vitello, bovino, o di maiale. Quest' ultima viene usata per numerose lavorazioni, tra cui i salumi che, prodotti in abbondanza in tutta la Calabria sono delle vere e proprie specialità. I prodotti tipici della Calabria sono: gli eccellenti capicolli, le soppressate, le salsicce, molto rinomata la nduja di Spilinga un paese vicino Capo Vaticano, salame tipico della zona del Poro e di Crotone, i caciocavalli, e i butirri della Sila, squisite anche le ricotte fresche o affumicate.Particolare attenzione meritano: la preparazione dei dolci tipici anche artisticamente decorati, è legata alle ricorrenze. Quelli tipici di Natale sono: la pignolata, pitta nchiusa,nacatole; quelli di Pasqua cuzzupe e cuddurre. I vini sono di ottima qualità, sia rossi che bianchi, alcuni dei quali hanno ottenuto il marchio D.O.C. tra questi ricordiamo: il Melissa, il Cirò, il Savuto, il Lamezia, il vino di Brattirò e il greco di Bianco
Aziende a Capo Vaticano Tropea lavorazione e vendita prodotti tipici Calabresi :
Fin dal 1966 produciamo e distribuiamo la Cipolla Rossa di Tropea in tutta Italia , e anche all'Estero.
Sito Internet : www.delizievaticane.it/
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Conosciuto per l'ottimo pane di grano duro cotto a legna, è noto anche per la vendita di prodotti tipici della nostra terra, tra i quali: N'duja, Olio, Limoncello, Melanzane sott'olio, Cipolle e Peperoncini piccanti di Produzione Propria
Sito Internet : www.upani-igustinu.it
