La cipolla rossa di Tropea Capo Vaticano è composta da varie tuniche concentriche di colore bianco con l'involucro rosso, è coltivatà nelle zone di Capo Vaticano Tropea da oltre duemila anni e contribuisce allo sviluppo turistico-socio-economico di Ricadi Capo Vaticano e Tropea. Molti i terreni tra Capo Vaticano e Tropea in cui si coltiva la Cipolla Rossa che è diventato un prodotto molto conosciuto a livello Nazionale ed internazionale. E' possibile aquistare la Cipolla a Capo Vaticano e a Tropea dai vari produttori, inoltre è possibile trovarla sotto olio in piccoli vasetti di vetro disponibili presso i produttori di prodotti tipici Calabresi della zona. La cipolla di Capo Vaticano Tropea è uno degli ingredienti principali della cucina tipica Calabrese soprattutto per la preparazione di soffritti e sughi locali.
Aziende a Capo Vaticano Tropea lavorazione e vendita prodotti tipici Calabresi :
Fin dal 1966 produciamo e distribuiamo la Cipolla Rossa di Tropea in tutta Italia , e anche all'Estero.
Sito Internet : www.delizievaticane.it/
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L'enoteca Russo si trova nel centro S. Domenica di Ricadi (VV ) dal 1978 ed è gestita dalla famiglia Russo dal 1978, vende al dettaglio e all'ingrosso vini nazionali ed esteri con particolare attenzione a quelli tipici della Calabria , champagne , spumanti e liquori delle piu' prestigiose marche internazionali oltre a delle specialità alimentari di varie regioni italiane ( salumi calabresi, Pecorino di Monteporo, N’duja di spilinga, Capocollo , soppressata e salsiccia calabrese, Sughi e patè per crostini , varie salse ai tartufi e specialità Calabresi ,olio , biscotti calabresi, pittinchiusa, mostaccioli,marzallette
Sito Internet : http://www.enotecarusso.com
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Conosciuto per l'ottimo pane di grano duro cotto a legna, è noto anche per la vendita di prodotti tipici della nostra terra, tra i quali: N'duja, Olio, Limoncello, Melanzane sott'olio, Cipolle e Peperoncini piccanti di Produzione Propria
Sito Internet : www.upani-igustinu.it
